9月5日，涇源縣黃花鄉勝利村，工人們忙著分揀新鮮采摘的香菇。大花菇、中花菇、大白菇、中白菇……一筐筐分揀好的香菇被整齊碼在冷庫內，準備運往區內外市場。今年，涇源縣充分發揮林下資源優勢，積極構建林下經濟特色產業體系，通過“村集體+合作社+農戶”的模式，加速推進六盤山菌菇的馴化繁育，大力發展林下菌菇種植，形成了林下種（養）殖生產經營新模式。

“我們村整合利用20萬元扶持壯大村集體經濟發展資金，建成了特色林下菌菇產業種植示范基地，探索試種了香菇、猴頭菇、木耳、扇貝菇、靈芝、榆黃菇等食用菌，還把閑置已久的空校舍改建成可儲存約10噸蘑菇的冷庫。”勝利村村委會副主任馬寧寧說。7月底，村集體又新建了一間容量為20噸的冷庫，目前已形成集種植、收購、運輸、存儲、加工、銷售等功能于一體的菌菇產業鏈。

2023年，勝利村利用和改造閑置牛棚、庭院、大棚以及退耕還林地，建立菌菇設施栽培和林下栽培示范基地，開始大規模種植菌菇。目前，村里已經建成了30座大棚，并培育了50多萬支菌棒。同時，該村利用菌菇示范基地建立“田間學校”，邀請技術人員向種植戶普及菌菇種植知識，解決群眾的種植難題。

在黃花鄉廟灣村，60多畝菌菇基地“隱藏”在樹蔭下，成排的菌菇支架上擺滿了菌棒。“我們在樹林下種植菌菇，既提高了村集體經濟收入，也能帶動村民增收。”廟灣村村委會主任馬炳峰介紹。今年，全村共種植了28萬菌菇棒，其中10萬棒用于林下種植。預計能為村集體帶來20余萬元的收入。

菌菇喜歡在低溫、陰暗、濕潤的環境中生長，對于濕度的要求比較嚴格。涇源縣森林覆蓋率37.4%，境內海拔在1608米至2942米，年均徑流量2.4億立方米，年均降水量658.5毫米，與食用菌生長習性契合，可生長各類廣溫性、低溫性食用菌，生產的食用菌與南方產地相比具有肉質肥厚、干物質高、營養價值高的特點，在夏季高溫時節開展錯季生產，既能滿足市場需求，又能給當地帶來收益。

香水鎮將生態保護和鄉村農旅融合，在挖掘米崗山文化、生態、氣候、環境等資源優勢的基礎上，圍繞“田園風光+休閑旅游”“菌藥基地+采摘體驗”定位，大力發展林下菌菇產業。9月5日，在米崗村的林下菌菇種植基地，菌棒錯落有致，香菇長勢喜人。“每根菌菇棒可產出約0.9千克的蘑菇，按市場均價每千克10元計算，每棒的純收入約為3.4元。”涇源縣香水鎮米崗村黨支部書記鄢生君說。

目前，涇源縣培育設施菌菇栽培基地10處、林下菌菇種植基地7個、菌菇產業骨干企業5家，菌菇種植規模近800萬棒。并成功注冊“六盤甄選”特色菌菇產品品牌，牛肉、蜂蜜、菌菇等“涇”字號農特產品遠銷長三角地區和粵港澳大灣區等地。（記者 師越）

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