5月12日20時許，一輛載重10噸的冷鏈車準時來到?jīng)茉纯h輕工產(chǎn)業(yè)園源牛（寧夏）農(nóng)牧科技有限公司，將排酸后的牛肉裝車運往陜西咸陽機場，再空運到上海、杭州、廈門和北京等地。“每天屠宰并銷售10頭牛，全部以優(yōu)質(zhì)冷鮮牛肉為主。”該公司負責人李斌說。

涇源縣聚焦打造優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育基地和高端肉牛生產(chǎn)加工基地，實施“萬千百十”肉牛擴量工程，建立“企、社、園”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制，探索出一條共同富裕新路子。李斌看中家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢，于2021年投資3000多萬元，一期建成集養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈運輸、冷鮮銷售、餐飲旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化牛肉企業(yè)。采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，指導農(nóng)戶進行標準化飼養(yǎng)，采用先進的冷鮮屠宰線，以高于市場價優(yōu)先收購當?shù)鼗钆＃涝准庸ぁ茉纯h黃花鄉(xiāng)店堡村村民馬哈牙，將家里19頭肉牛全部托管給李斌的養(yǎng)殖場后，和妻子在養(yǎng)殖場務工。等牛出欄時再賣給李斌的屠宰場，一進一出年收入15萬元，解決了獨自飼養(yǎng)出售渠道不暢問題。

涇源縣招商引進牛肉系列產(chǎn)品加工企業(yè)，通過訂單養(yǎng)殖、兜底認養(yǎng)、訂單回購，做強全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)民增收。“經(jīng)過精深加工，每頭牛的附加值增長50%。”涇源縣畜牧技術推廣服務中心主任吳廣強說，現(xiàn)已初步建成一二三產(chǎn)業(yè)融合、上中下游一體、產(chǎn)供加銷互促的現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)體系。

目前，該縣肉牛飼養(yǎng)量達8.57萬頭，在區(qū)內(nèi)外大中城市布設“涇源黃牛肉”外銷店96家，產(chǎn)品銷往北京、上海、福建、陜西等多個省份。2023年，涇源縣畜牧業(yè)產(chǎn)值達3.69億元，同比增長6.3%。今年計劃通過外購內(nèi)繁擴欄、精深加工延鏈、品牌建設提質(zhì)、智慧冷鏈物流園建設，推動肉牛飼養(yǎng)量達到12萬頭。（記者 剡文鑫）

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