一汪碧水從天降，瀚海沙漠起平湖。這里，將江南水鄉之靈秀與塞北大漠之雄渾融為一體；這里，就是美麗的寧夏平羅。

平羅，這座北方古城，歷經兩千年城池更迭，造就了這片2000平方公里的熱土以雄渾大氣、飄逸靈秀，30萬人砥礪耕耘，春華秋實。

今天的平羅，處處皆景，步步入畫。國家AAAAA級旅游景區沙湖,將蒼勁的賀蘭山風，雄渾的萬里黃沙，煙波浩渺的一汪碧波，匯聚成如夢如詩的人間奇跡；廟廟湖，被稱為沙漠里的“桃花源”，每逢開春時節，這里萬株桃花漫山綻放，如煙霞賽霜雪，美不勝收。拉巴湖，是寧夏最大的沙漠自駕越野基地，越野車沙漠場地賽在這里激情上演。

一山、一河、一沙、一湖，自然賦予了平羅獨特的地貌，豐富的旅游資源，撫今，追古，尋奇，探幽，賞景。

山海兼程，萬種人生。平羅天藍地綠、水清人和，瓜菜滿園，稻米飄香。遠道而來的你，品罷湖光山色，不妨將尋美的目光投向鄉野田園、古村閑庭。

這里還有許多讓人贊不絕口、魂牽夢縈的美食，是旅客們心頭最溫柔的人間煙火。

吸納山水靈氣、觸摸夢想時光，隨心所向、隨夢所往。天藍地綠間盡享詩意生活，水清人和中遇見醉美沙湖、毓秀平羅。

湖光沙海尋夢 風景這邊獨秀

世上山清水秀的美景常有，而沙擁翠湖的人間仙境，你可曾見過？來平羅，體驗的不是湖光山色的尋常之姿，而要見一見大自然的鬼斧神工、神奇造化——沙湖。

走進沙湖，這是一個鑲嵌在賀蘭山下的“塞外明珠”。看沙水共長天一色，看候鳥從蘆葦中振翅高飛，會讓人不由得想起那句歌詞：金綢子沙灘銀綢子水，誰不說咱沙湖美，塞上的風光江南的景，人在沙湖不思歸。

沙湖雖有沙漠，但絕不蒼涼，它仿佛是天外明珠，鑲嵌在藍天碧水間，坦坦蕩蕩，碧波無垠。

沙湖這一人間奇觀是怎樣形成的？

寧夏平原也與杭嘉湖平原、都江堰灌溉區以及珠江三角洲并稱為中國東南西北四大明珠。沙湖一帶也是歷史上著名的“七十二連湖”之一。

從衛星影像上看，這里存有黃河古道，這證明了，2000多年前，黃河曾流經此地。黃河河道在寧夏是由西向東遷徙的，在遷徙過程中，形成了一個很大的碟形洼地。洼地周邊是前進農場種植的大面積的水稻，導致地下水位上升；1958年秋季，賀蘭山暴發洪水，這里的洼地成為泄洪區；加之黃河曾流經此地，涓涓流水日積月累、常年積蓄，最終形成沙湖這一自然景觀。

小種子串起大產業

盛夏的平羅，廣袤田野正在奏響由種業發展帶來的大地歡歌，一幅幅鄉村振興的生動畫卷正在徐徐展開。

不久前，第八屆種業博覽會期間，22家企業與平羅縣達成合作協議，簽約項目總投資達9.35億元。

這個好消息樂壞了平羅農民。

近年來，平羅縣著力深化農業供給側結構性改革，將制種“金字招牌”越拭越亮。寧夏80%的蔬菜種子繁育在平羅，菜豆類制種占全國市場的三分之一，95%以上種子銷往全國各地。部分茄果類雜交種子銷往27個國家和地區，帶動農戶參與制種產業達2.2萬戶，種子總產量達2300多萬公斤，居寧夏首位，總產值達4.5億元，已發展形成了以蔬菜制種為主的外向型種子產業格局，唱響了平羅制種“金字招牌”。

平羅縣光熱水土和地理條件得天獨厚，繁育的種子產量高、含水率低、籽粒飽滿、光澤度好、發芽率高、耐貯藏，被業內人士譽為“天然的種子加工廠”。種子是農業的“芯片”。讓一粒粒好種子長成農民的致富希望，讓農業成為有奔頭的產業，平羅不遺余力。

近年來，平羅縣依托全國區域性蔬菜良種繁育基地優勢，將種業發展作為“9+3”主導產業，加快種業國際國內合作和產業升級，推動瓜菜、制種、草畜產業向綠色、精品、高端發展，國家農業科技園區核心區基本形成，全面推進鄉村振興、高質量發展農業現代化。

風光無限好，魚肥稻花香。

小小的種子讓廣袤田野風光無限，一個個致富產業串點成線，點景成金，讓農戶在鄉村振興的道路上走得更穩、更遠。

如今，制種產業已成為平羅縣農民增收致富的重要支柱產業，全縣農民人均來自制種產業的收入占農民純收入的12.7%。

最是人間煙火味 舌尖美味暖人心

黃渠橋羊羔肉

當你乘車沿109國道從黃渠橋古鎮上穿街而過的時，會驚訝地發現，在將近2公里長的街道上，兩旁經營羊羔肉的大小餐館一個接著一個，足有近百家之多，而停放在街道兩旁的各種小轎車一輛挨著一輛。毋庸置疑，轎車的主人和乘客一定在餐館里用餐，因為他們都是奔著西北名菜——黃渠橋羊羔肉而來的。

“古城夜宵美食多，爆炒羊羔熱門貨。脆嫩香辣任品嘗，深更夜巷喚開鍋。”這首小詩生動再現了黃渠橋羊羔肉的火爆和魅力。

黃渠橋爆炒羊羔肉味道鮮美，堪稱一絕。紅燦燦的辣椒包裹著羊肉，綠色的青椒完美地激發了羊肉的鮮味，再加上柔軟又筋道的土豆粉條兒，直叫人垂涎欲滴，欲罷不能。

正宗黃渠橋羊羔肉，在其選材、用料上都十分講究。選用重量7.5公斤至10公斤，體態勻稱、肥瘦相宜的灘羊羊羔肉為主料，烹制過程中，主要在“爆炒”的基礎上，兼用“燜”和“燉”的方法。大火爆炒，讓香味融入其中，最后再加上“秘密武器”，成分神秘的草木粉末和真正提供碳水的土豆粉，這一道讓寧夏人神魂顛倒的西北名菜才算大功告成。

2007年，黃渠橋爆炒羊羔肉制作技藝被評為寧夏非物質文化遺產。

塞上江南魚米之鄉

宋史記載中曾這樣形容平羅：“其地饒五谷，尤宜稻麥”。平羅的另一煙火味就是這里有絕佳的“富硒大米”，是寧夏水稻種植的優越地段，素有“塞上江南，魚米之鄉”的美稱。

平羅縣水稻種植面積25萬畝，綠色“富硒大米”加工糧油企業有20多家，大部分分布在平羅縣水稻種植區。

富硒大米“優”在哪里？一是土壤環境質量優良，沒有受到重金屬污染，天然滿足綠色食品產地環境條件；二是品相好，品種特性顆粒飽滿，色澤清白透明、飯粒油亮、香味濃郁；三是營養豐富，有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質。對于注重健康的現代人而言，富硒大米是一日三餐的最佳選擇。

有了噴香的米飯，配什么蔬菜？別急，在平羅走一圈，保管你的餐桌色澤豐富、營養俱全。平羅縣是自治區瓜菜產業重點縣之一。近年來，平羅縣以設施瓜菜、沙漠瓜菜、越夏蔬菜、脫水蔬菜為主的優勢瓜菜產業促進全縣農業經濟發展，振興鄉村經濟。2021年，平羅縣蔬菜產業種植面積預計在18萬畝。在平羅縣委、縣政府的大力推動下，“平羅產”瓜果蔬菜成了“優質”的代名詞，露地番茄、辣椒、食用菌、寧夏菜心、沙漠西瓜，不僅是寧夏人最愛的選擇，更受北京、上海、廣州、深圳等地居民青睞。

遠離塵囂 請到這里來感受詩和遠方

站在廟廟湖生態景區高處回望，湖光沙色盡收眼底，一片片桃林蕩在微風下，灑落在悠悠湖面，灑滿在游人心間。十幾公里外的拉巴湖景區，越野一族們正在沙漠里翻坡過梁、縱橫不羈，酣暢淋漓地體驗著沙漠獨有的自由和駕馭的快樂。這里已成為寧夏最大的沙漠自駕越野基地，越野車沙漠場地賽、沙漠旅游文化暨首屆垂釣大賽等在這里激情上演。

如今，來平羅尋美的目光，更多投向了繁花盛開的縣城和鄉野田園。來這里體驗一圈，能更加真切地感受到：生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方。

在古村閑庭漫步品味濃濃鄉愁，置身熱鬧非凡的鄉村大集和平羅縣城“八點半夜市”，點燃人間煙火氣。

平羅縣寶豐鎮的賽羊大會、高仁鄉的沙漠生態旅游西瓜文化節、每年各鄉鎮社火大賽……來這里，一個個別出心裁、精彩紛呈的鄉村節會，用原汁原味的田園生活告訴你，遠方的客人喲，生活的真諦就是這一飯一蔬的質樸真味。

線路推薦

湖光山色美食游

沙湖旅游景區—瀚泉海生態濕地公園—沙湖春電子商務中心—塞上春農業觀光園—黃渠橋特色美食小鎮—匯融特色街區—八點半夜市。

文旅融合韻味游

通伏鄉萬畝稻漁種養示范基地—田州古塔—泥哇嗚國家級非物質文化遺產傳承保護基地—平羅玉皇閣景區—俞德淵翰林清風文化館—天河灣濕地公園。

大漠文化鄉村游

蕾牧高科研學基地—六頃地西瓜莊子—河東現代農業產業園（奶產業）—拉巴湖沙漠生態景區（全國越野車大賽基地）—廟廟湖生態旅游區。

（本版文圖均由平羅縣文化旅游廣電局提供）

 

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