在吳忠市利通區(qū)春英奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社牛奶生產(chǎn)車間，轉(zhuǎn)盤形的擠奶設(shè)備上，60頭奶牛被一格格分開，從擠奶到牛奶進(jìn)入保溫箱，只有4名工人在操作。

“早、中、晚，一天3次擠奶，上千頭奶牛排著隊(duì)來，排著隊(duì)回。”據(jù)春英奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳偉介紹，設(shè)備擠奶的同時(shí)還可實(shí)時(shí)分析牛的各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，讓工作人員能夠精準(zhǔn)獲取奶牛的健康信息，確保每滴牛奶的品質(zhì)。

寧夏地處黃河中上游，氣候干爽，日照充足，處于業(yè)界公認(rèn)的“黃金奶源帶”。近年來，寧夏加速推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，國內(nèi)大型乳企爭相進(jìn)駐，伊利集團(tuán)在吳忠市建成大規(guī)模的單體工廠，蒙牛集團(tuán)在銀川市建成全國標(biāo)準(zhǔn)化示范樣板工廠，上海光明集團(tuán)與中衛(wèi)市共同打造優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)業(yè)集群，新希望集團(tuán)啟動(dòng)吳忠夏進(jìn)產(chǎn)能“倍增計(jì)劃”。金河、雪泉等本地企業(yè)也發(fā)展迅速。

如今，寧夏奶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走上了以專業(yè)牧場為主的現(xiàn)代化牧業(yè)發(fā)展之路，進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。2020年，全區(qū)奶牛存欄57.4萬頭，居全國第八位；生鮮乳總產(chǎn)量215.3萬噸，居全國第五位，比2015年增長51.1%。寧夏形成了以吳忠市、銀川市為核心，石嘴山市、中衛(wèi)市為兩翼的沿黃經(jīng)濟(jì)區(qū)優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)業(yè)集群，建成了吳忠國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、利通區(qū)五里坡、青銅峽牛首山，銀川月牙湖、靈武白土崗等奶牛養(yǎng)殖核心基地，奶牛規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平走在全國前列。

“寧夏產(chǎn)區(qū)的牛奶味道濃郁、口感潤滑。”寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長滑志敏說，“十四五”末寧夏力爭實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈千億元目標(biāo)，為振興民族奶業(yè)作出貢獻(xiàn)。

《人民日報(bào)》（ 2021年06月05日 第 06 版）